Meesterlijk brood
Opdrachtgever
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Discipline
Boekontwerp
Auteur
Ria Bitter
Fotografie
Sandra Hoekstra, Gerhard Witteveen, Sushilla Kouwen, Reidunn van Riessen
Robèrt van Beckhoven is Meester Boulanger en Meester Patissier. Een van zijn passies is brood bakken. In dit boek worden stap voor stap de technieken uitgelegd die je nodig hebt om allerlei soorten brood(jes) te maken.
In het boek staan prachtige foto’s waarop wij het ontwerp qua kleur en sfeer hebben laten aansluiten.
Ambacht speelt een grote rol bij het werk van Robert, dat hebben we doorvertaald naar het binnenwerk. Zo is de typografie stevig en robuust. Net zoals de creaties van Robert, al zijn die nagenoeg perfect.
